Home / Sutera

Jajanan dan Makanan Kecil dari Surantih

Redaksi

Kamis, 13 Februari 2020 - 11:39 WIB

URL berhasil dicopy

Jajanan dan Makanan Kecil dari Surantih

Berikut adalah nama sejumlah makanan yang umumnya masih dijual di daerah Surantih, Kecamatan Sutera. Selain di Sutera makanan sejenis ini juga bertebaran di banyak tempat di Sumatera Barat dan tempat lain di Indonesia, hanya saja nama dan penyebutannya akan berbeda di tiap daerah.

Makanan-makanan ini menjadi pengisi perut sebelum, atau di antara makanan berat. Sebagian besar di jual sepanjang hari, mulai dari pagi hingga tengah malam, ada juga yang dijual khusus di hari pasar, bahkan beberapa ada yang mengikuti musim. Sedapat-dapatnya kami mencari yang lebih khas sehingga beberapa nama makanan/jajanan baik yang muncul bekalangan atau pun yang umum tidak kami sertakan.

Dulu, sebagian makanan ini juga di jojokan (dijual dengan menaruh makanan di tas talam yang ditelakan di kepala) pada pagi hari dan di siang hari. Sekarang tampaknya panjojo sudah makin berkurang, bahkan tak jarang beberapa jenis makanan ini sudah susah untuk didapatkan.

Kami rangkum sejumlah nama makanan yang biasanya masih dijual di kadai, lapau, atau pasar di hari pekan, sebagai bagian dari dokumentasi kekayaan kuliner kita. Kami sangat terbuka jika dunsanak mau menambahkan menu makanan kecil yang biasa dijual tapi lupa tercatat di sini.

1. Acar mantimun
2. Lontong
3. Pical
4. Kupuak Kua, Pakai Mie
5. Mihun
6. Bubua Puluik Itam
7. Bubua Puluik Putie
8. Bubua Kacang Padi
9. Lupi
10. Sate
11. Onde-onde Puluik
12. Onde-onde Ubi
13. Lapek Bugi
14. Kue Talam
15. Tapuang Tapai
16. Panyaram
17. Oti Uwok
18. Goghiang: Pisang, Ubi, Pelo, Tapai, Tale, Katan
19. Limpiang Puluik, Limpiang
Sagu dan Limpiang Ubi
20. Lamang
21. Katan
22. Katan Duyan
23. Kue Galang-galang
24. Mangkuak
25. Martabak Kambang dan Martabak Horas
26. Godok Ubi jo Godok Pisang
27.miso
28. Langkitang
29. Es cincau
30. Nasi ampera
31. Kopuak ubi, Kopuak Palembang, Kopuak Sagu
32. Lompong sagu
33. Lamang Tapai
34. Bika Taluak
45. Bakwan
46. Pargede
47. Akik kacang, akik maco, akik basa
48. Abuih jaguang jo abuih kacang
49. Kacang amang
50. Panukuik
51. Tapai
52. Raga-raga
53. Kolak pisang, kolak ubi, kolak duyan
54. Oti tapai
55. Putu
56. Kue lapis
57. Bubua kampiun
58. Cindua
59. Ujak Jao
60. Lamang Golek
61. Sarikayo
62. Oyak-oyak sagu
63. Cindua langkok
64. Olan-olan

Dari sejumlah daftar di atas, mana yang palung disuka dan sering membuat kangen?

_________________
Indrian Koto, lahir di Lansano, Pesisir Selatan, Sumatra Barat, 19 Februari 1983; adalah seorang sastrawan dan penyair Indonesia